民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
*豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用*豆食品，可有效地降低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。*豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪，并能减少血液里胆固醇的含量。